11月から2月までの、冬季限定のこの体験は、酒造り中の酒蔵内にお入りいただくことができます。
麹や酒母、醪などを実際に見ていただける特別な体験です。その上で3種類のお酒の利き酒もお楽しみいただけます。

所要時間：30-60分（参加人数によって前後いたします）
・文化財見学：約15分-30分
・利き酒：約15-分-30分

「ヤマサン正宗」醸造元。明治10年（1877年）創業以来、酒持田本店はお酒造りの神様を祀る佐香神社のもとで、長い伝統を持つ出雲杜氏の技を伝えてきました。蔵や検査場など５棟が国の文化財に指定され、140年以上前の佇まいを今なお残しています。麹は全て手造り。吟醸酒はもちろんのこと、上撰などの普通酒にいたるまで、全て島根県産米で造っています。
酒造り発祥の地とされる出雲で生まれた、こだわりの日本酒をぜひ味わってみてください。

＜酒蔵見学に際してのお願い＞
・納豆の摂取について
酒蔵は非常にデリケートな環境であるため、見学の1週間前から納豆の摂取はご遠慮いただいております。納豆に含まれる菌が酒造りに影響を与える可能性があるため、ご協力をお願いいたします。

・歩きやすく脱ぎやすい靴でお越しください
酒蔵内では靴を脱ぐ場面があります。安全かつスムーズに移動できるよう、歩きやすく脱ぎやすい靴でお越しください。

・香水や整髪料は控えめにお願いいたします
酒造りの環境は繊細で、香りが重要な要素です。香水や整髪料の強い香りは避け、できるだけ控えめにしていただけると幸いです。

・試飲後の運転はお控えください
見学後に試飲を楽しんでいただけますが、試飲後の車の運転は法律に違反するため、絶対にお控えください。公共交通機関や代行運転をご利用ください。

・設備や備品に触れないようお願いいたします
酒蔵内の設備や備品は非常に繊細で、酒造りに重要な役割を果たしています。見学中は、むやみに触れないようお願いいたします。

・写真撮影は許可された場所のみでお願いしたします
酒蔵内での写真撮影は、許可された場所のみで行っていただけます。撮影可能な場所については、ガイドやスタッフの指示に従ってください。

＜アレルギーについて＞
アレルギーのある方は、備考欄に具体的な内容を明記してください。事前にご連絡いただくことで、可能な限り対応させていただきます。

＜体調不良や飲酒について＞
体調不良の方や、過度に飲酒されている方はご遠慮ください。お客様の安全と他の参加者への配慮をお願いいたします。

＜天候による催行について＞
天候により開催を見合わせる場合がございます。その際は事前にご連絡いたします。

＜駐車場について＞
お車でお越しの方は、周辺のパーキングをご利用ください。詳しいパーキング情報は以下のリンクをご参照ください。
パーキング情報：https://momen-kaidou.jp/news/?p=952

＜小さなお子様をお連れの方へ＞
小さなお子様をお連れの場合、以下の事項をご予約の際の「事業者へのご連絡・質問」欄にご記入くださいますようお願い申し上げます。
1.お子様の年齢：安全と快適なご案内のため、年齢をお知らせください。
2.ベビーカー利用の有無：スペース確保のため、ベビーカーの持ち込みがある場合はその旨をご記入ください。
3.必要な設備やご要望：お子様用の椅子などその他ご要望がある場合、ご記入ください。